有些工廠或企業(yè)如食品加工廠、熟食加工廠、大醬加工廠、腐竹生產(chǎn)、醬油加工、釀酒廠以及化工廠、制藥廠等車間在生產(chǎn)過程中，會有大量含有濕度的水蒸汽揮發(fā)出來彌漫在封閉不透氣的車間環(huán)境里，導致整個車間內(nèi)煙霧繚繞，空氣能見度低，地面濕滑、空氣污濁等。

　　輕則影響到車間的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，機器設(shè)備的使用壽命等，嚴重的會危害員工身體健康，導致患上職業(yè)病，這種情形下就必須要將車間內(nèi)的水蒸汽進行快速抽排，降低水蒸汽在車間的含量，那么怎么快速、徹底解決車間水蒸汽呢？

　　不管是什么釀酒廠在蒸鍋開啟時車間內(nèi)會產(chǎn)生大量水蒸汽，由于廠房較大，且是多聯(lián)跨生產(chǎn)，產(chǎn)生的霧氣不能及時排除，積聚在車間內(nèi)，尤其是陰雨天氣、冬季，非常嚴重。前期已試驗用軸流風扇強制排風，但效果不佳，主要是排出的霧氣仍在房頂積聚，導致車間內(nèi)霧氣排不出去。因為車間內(nèi)有橋式起重機作業(yè)，霧氣嚴重影響了司機視線，存在較大的安全隱患。

　　釀酒廠或企業(yè)會通過以下兩種方式來解決車間水蒸汽的問題：

　　一種是釀酒廠或企業(yè)引進排煙系統(tǒng)，利用抽煙機排出水蒸汽，但是經(jīng)過實際驗證后發(fā)現(xiàn)，水蒸汽的重量比煙重，水經(jīng)過高溫氣化后膨脹系數(shù)高達1244.5倍，因此，排煙系統(tǒng)無法將水蒸汽排出車間外。

　　另一種是增大排風機的排風功率，利用抽真空的原理，提高排風機的功率，把車間內(nèi)的空氣全部抽出，再向車間內(nèi)注入新鮮空氣，但是釀酒廠或企業(yè)蒸鍋車間的空間體積很大。

　　要把整個車間內(nèi)的空氣抽出，需要將排風機的功率提高8倍以上才能實現(xiàn)，極大的增加了能耗，提高了生產(chǎn)成本，不符合公司降本節(jié)約的宗旨，不環(huán)保，且只能排出車間內(nèi)的水蒸汽量的60%左右，排出水蒸汽的效果不佳。

　　在這種情況下建議釀酒廠或企業(yè)可根據(jù)其蒸鍋車間容積大小和蒸汽潮濕量的大小，安裝是相應除濕量的吊裝除濕機就可以了，這是當前*為簡捷有效、實用可靠的一種車間去除水蒸汽方法。

　　釀酒廠車間吊裝除濕機帶來的好處包括：在冷表面上不會形成冷凝，內(nèi)墻，天花板等沒有結(jié)露，在地面上也不會有積水，導致衛(wèi)生問題以及事故，沒有冷凝問題影響電氣設(shè)備的正常運行！